阿咪記錄事件簿:
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這其實是星期一作的啦!!!
突然心血來潮,想來做看看土司...
嗯..上次去彩遊館有買模子,
當然,那邊賣的甜點模子都是比較簡易的,材質上面也差了些,形狀也是比較小型的..
不過因為不確定自己能不能做好,所以先買便宜的來試做,
如果成功,下回在去買正常版的...


★鮮奶土司：
材料：
高筋麵粉 250g
乾酵母 5g
砂糖 30g
鹽 2g
牛奶 155cc
奶油 25g


做法：
1.全部材料放入攪拌盆中攪拌均勻,並將麵團揉至光滑.

發酵至兩倍大...
（發酵前）

（發酵後）


2.將麵團分成45g/個,滾圓,鬆弛10分鐘



3.後將麵團壓扁捲成長條狀,放入土司模


4.最後發酵至八分滿,進烤箱烤160度,30分鐘






最後就烤出了...

可愛的土司啦!!!
不過,我發的不夠,所以土司比較矮..

但是有了經驗,下回作就更清楚了...


然後,上次幫小鍾做便當菜,有剩的薑燒豬肉..把它拿來配土司..







看我的手就知道,這土司多迷你了吧!!!

小鍾後來把土司烤熱,然後沾著Q-bi娃娃美奶滋來吃,
據說,味道也很讚啦!!!


剩下的麵團,我另外烤成小麵包..



我沒塗蛋汁,所以表面不是亮亮的,
不過這種樸實的外表,我好喜歡...

這款吃起來跟我上次做的...牛奶麵包,
還是有些些的不同..
這款吃起來比較紮實,不過也很好吃喔!!!

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Comments (19)

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  • #1 jansilver on 2007/06/17 23:17

  • 我還以為土司是一整條麵團烤出來的

    原來是一團一團併排起來啊

    自己做的感覺很有成就感耶



  • #2 shiptosophia on 2007/06/18 08:47

  • 哇。。你好利害耶。。。希望口以看到更多的 food...love and hugs

    from Washington DC!
  • #3 pulin on 2007/06/18 23:59

  • 哇

    好厲害歐

    連麵包都會做了

    佩服...
  • #4 A2麻 on 2007/06/19 18:00

  • 噢～～～口水流出來了啦！

    那個鮮奶吐司，配鹹的甜的什麼都好吃！XD







    A2麻
  • #5 阿咪 on 2007/06/20 02:51

  • 萬金媽~~~

    也有你說的那種做法...

    還有分加蓋跟不加蓋的喔...

    對啊..

    看到麵包蛋糕做成功,

    那種成就感真的比較大ㄟ!!! XD





    番媽~~~

    歡迎你來!!!

    你家寶貝都好可愛..

    呵呵呵..

    你寫作的語氣也好可愛!!!

    ^^~

    有空多來我家走走啊!!!





    pulin~~~

    這個不會太難,

    因為之前學過基本的步驟都知道,

    所以做起來會比較順手...





    A2麻~~~~

    對啊,

    土司怎麼配都好吃..

    最近麵包漲價,

    一條小小土司就要35元,

    想想,

    自己買包麵粉也沒多少摳摳..

    可以做好多條土司,

    所以就來自己做啦!! XD



  • #6 whale on 2007/06/20 06:57

  • 看起來好好粗喔～～～

    我也喜歡吃土司夾一些料～～～

    可惜偶家烤箱太小了。。。不然倫家也想做做看=.=

    不過偶媽會不會說～～烤箱電費就可以買一條了阿@@”

  • #7 mido on 2007/06/20 12:32

  • 看起來真是美味可口啊!!

    比店裏賣的還上相的說
  • #8 on 2007/06/21 00:12

  • 好專業喔!!!

    阿咪妳不開店太可惜了啦~~~
  • #9 阿咪 on 2007/06/21 01:17

  • whale~~~

    呵呵呵...

    如果是這個大小的,

    我家的烤箱應該可以塞進三條,

    所以算起來還好...

    不過要做蛋糕跟麵包,

    真的要有一台可以調溫的烤箱,

    不然都沒辦法做呢..

    當初就是為了要做點心,

    所以才狠心的敗下一台啊~~~ XD





    米豆娘~~~

    唉喲 ...

    謝謝稱讚啦!!! >///<





    忘了留名的可愛網友~~

    好說,好說...

    現在作得還不夠好,

    還要多練習啦!!! XD



  • #10 goodluck on 2007/06/23 08:55

  • 看了真想吃，還有肉桂捲看了也超讚，我要學起來

    謝謝分享!

    對了，卡通烘培王是描述熱愛作麵包的麵包師，

    每集都很精彩，推薦!!!
  • #11 阿咪 on 2007/06/23 14:34

  • goodluck~~~

    謝謝你的稱讚... >///<

    烘焙王我有看,

    不過我是看漫畫版的...

    烘焙王有些情節比較誇張啦... XD

    但是還蠻好玩的,

    如果要實用一點的,

    我還是推薦妙廚老爹,

    至少是可以做得出來的... :p

  • #12 凱西 on 2007/06/23 21:01

  • 沒留名字是凱西啦!
  • #13 阿咪 on 2007/06/24 22:17

  • 凱西~~~

    厚...

    原來是你,

    我還在想到底是誰啊... XD



  • #14 miaohui on 2007/06/24 23:16

  • 阿咪

    你都是自己摸索的阿

    怎麼會那麼厲害

  • #15 阿咪 on 2007/06/25 00:54

  • 妙~~~

    這是因為有興趣啦..

    而且麵包會比較容易,

    只要大略知道做法,

    做起來就很輕鬆,

    跟蛋糕不一樣,

    蛋糕一個步驟沒好,

    成果就會...糟... ="=

    很麻煩的....

  • #16 小米 on 2007/06/25 01:07

  • 很想嘗試做麵包，但是沒看過現場做的話

    我想我應該會做失敗吧= =

    而且為什麼我每次去彩遊館都沒看到妳買的這些小玩具呢><
  • #17 阿咪 on 2007/06/26 04:10

  • 小米~~~

    嗯...

    如果有人教過一次,

    會比較容易進入狀況...

    那些東西都在便當那一區,

    仔細看一下就能找到的啦!!!

    ^^~

  • #18 miaohui on 2007/06/27 18:42

  • 其實我沒做過麵包

    但粉久以前作過蛋糕

    但也是粉久遠了

    我想以後作饅頭包子類的放冰箱

    早餐就可以蒸來吃

    豆漿也可以像你的四物一樣先做好

    哈哈

    我會不會想太遠
  • #19 阿咪 on 2007/06/28 02:10

  • 妙妙~~~

    呵呵呵...

    現在就計畫好啊..

    等到搬進新房,

    你就可以好好的大展身手啦!!

    ^^~

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