【貓咪】自製美味雞柳 @ 阿咪生活亂記（Pixnet版）

之前，有提到我現在都是自己蒸雞肉給福多還有娘家的貓咪吃，
他們喔....都超愛的，
因為這些雞柳，我還收買了西瓜皮跟小黃，
這兩隻很難讓人摸到的膽小貓，
居然因為雞柳，肯自己主動接近我，還讓我摸勒!!!
真是感動啊!!!!!!!!

因為一直沒想到要拍照，
不過很多人應該都有疑問，關於做法的部分。
所以前幾次要弄雞肉時，就順道一起拍照了。

雞肉，
我現在用的都是去Costco買的卜蜂的真空包雞胸肉。
[ Costco ] TOYANS瑜珈球，雞清胸肉＆KS維生素B(點我)
[ Costco ] 富統燒烤牛肉,舒潔SCOTT萬用紙抹布＆其他(點我)

我習慣用雞胸肉做，
做出來才有這樣的效果，
雞腿肉蒸好後會比較紮實，
那個口感，貓咪不會喜歡的。
所以還是建議用「雞胸肉」。

如果是去大賣場買，
會看到一種叫「雞里肌」，那其實是雞胸旁邊的一塊肉。
那個也可以用，不過價格我記得好像跟雞胸比起來，
雞胸的價格比較便宜的樣子，
所以使用一般雞胸就可以啦!!!

我做雞柳，都是用「蒸的」。

蒸的比較不會流失肉汁，
蒸起來效果比水煮的好，
所以建議是用蒸的。
家裡沒蒸籠也無所謂，
只要用炒菜鍋，放個底架，有鍋蓋，這樣就可以蒸囉!!

卜蜂的雞胸肉，一包裡頭有3片，
等於是一副半的雞胸。

把雞胸肉洗乾淨後，放在盤子裡頭，

等水滾了，就可以放到蒸籠裡蒸囉..

我用中小火，蒸約20~25分鐘，
看雞胸肉的大小來決定時間。

蒸好的雞胸肉，

我會把盤子裡的雞湯都倒掉，
因為湯比較油，我不希望貓咪吃太油的。

有人會擔心湯汁倒掉就會太乾，
其實我弄得雞柳不會乾呢..餵食的時候還會有汁。

這是因為，有看到雞肉表面的浮沫嗎??!!
那個應該是蛋白質熟了之後的產物，
我不喜歡有那個東西出現...

因此，
我會另外用食用水，把雞肉給清洗乾淨。

這就是洗乾淨後的雞肉啦!!!

看起來就清爽多了吧!!
在清洗的過程中，
雞肉也吸取了水分，
所以基本上就不會乾乾的了!!!

之後，我把雞肉撕成塊狀，

不用撕得太小，

因為餵食的時候可以邊撕邊餵。

然後，我好用的真空機又拿出來啦!!!!

把雞肉分裝好，
我一包的量大概是40~50g左右吧!!(應該，如果沒記錯)
一包的量，就是福多一天零食的量，
中午餵一次，晚上餵一次。

真空打包好後，
我就可以放入冷凍保存，
等要吃的時候，
再放到冷藏解凍，
（一定要放冷藏解凍，這樣比較不會有滋生細菌的問題。）
特別是夏天，冰涼涼的，他們都很愛。

我用的袋子是可以加熱的，
所以冬天也不用擔心冰冷問題，
因為可以隔水或是微波加熱喔!!!!

以上，就是我的自製雞柳啦!!!!

順道PO幾張，
我上次回娘家拍的照片，
很難得....我終於可以近距離的拍到西瓜皮。