阿咪生活亂記（Pixnet版）

應該有似曾相識的感覺吧!!!!

係低...
去年,我就做過這個啦!!!

這就是去年作的御飯團(點我)!!!!
去年寫的這篇文,
是目前我網誌上熱門文章的第五名!!
有6千人次看過囉~~~~


這次,會再寫這篇,
主要是因為參加元本山舉辦的親子DIY海苔活動(點我),
ㄟ....好啦....我家小孩雖然沒辦法吃米飯,
不過福福會吃海苔呢!!!!(福福超愛海苔的!!!)



上次做的御飯團,餡料根本就是隨意弄的...
這回,來個不開火的料理囉!!!


很簡單,材料就是---

是滴,沒錯!!!!
我們來做個鮪魚沙拉吧!!!!
這個小朋友會很喜歡的呢!!!


材料預備：美奶滋，鮪魚罐頭，洋蔥


洋蔥不用太多,
我只使用了1/6的份量來搭配一罐的鮪魚罐頭...
美奶滋則自己適量使用~~~
這回我用的是日本Q-Bi的美奶滋,味道稍微偏酸一點,
如果是使用台灣的美奶滋,味道則會偏甜,
小朋友應該比較喜歡吃甜的啦!!!


洋蔥請先切成碎末狀...

務必務必切得很細碎,
至少要切到跟砂糖粒差不多大小,
這樣吃起來才不會太過辛辣,小朋友才不會排斥..
切完後,先用餐巾紙包住吸乾水分,
不然太濕的話,沙拉會整個濕濕的,不好吃....


同樣的,鮪魚罐頭也請先瀝乾水分,
不然過多的油水,一方面讓沙拉變成濕答答的狀態,
另一方面吃起來會很膩...


瀝乾的鮪魚罐頭,
加入切好弄乾的洋蔥末...

再加入美奶滋跟胡椒粉!!!

我這邊使用的是現磨的黑胡椒,
味道會很香~~~
但是如果家裡小朋友不嗜辣,也可不加胡椒粉喔!!!

我這邊沒有加鹽巴,因為美奶滋跟鮪魚罐頭本身就有鹹味,
所以不加鹽巴也已經有了味道....
如果吃起來味道太鹹了點(鮪魚罐頭有些比較鹹),
可以拌入果糖或是砂糖...調整一下味道喔!!!!
(請少許少許的加,免得一時手誤,會讓整個變難吃了...Orz..)


拌勻後...



就是好吃的鮪魚沙拉囉!!!!!




接下來介紹一下這次的主角----元本山親子DIY海苔組




這樣一包裡面有兩枚海苔,並附上一個模子....

這回模子跟我上次的不一樣,
我上回的模子是---

兩個黏一起的...這個比較小一點...


這回附的單個模子,感覺稍微大了些....


在包裝的背面,有使用的方式喔!!!




好啦...那我們就開始,來做飯團囉~~~~


材料有：

白飯，餡料跟模子...另外還有海苔...

白飯,我建議是用溫的,
剛煮好的飯太濕太燙,包在海苔裡,濕氣很容易把海苔弄軟,
另外小朋友也不太好使用....

冷飯吃起來不好吃....(好啦,我不愛冷飯..)

所以溫的飯最好~~~
把剛煮好的飯先盛出來,稍微放涼一下就OK...



STEP 1：

在空的模子中,先放入約一半的飯...
稍微的壓一下,讓飯比較紮實一點...

調整一下,中間弄出一個凹洞...

STEP 2：

在凹洞中,放入適量的餡料,
然後在鋪上白飯...稍微調整一下...

然後蓋上模子蓋子....壓緊!!!!!!!!

打開....


STEP 3：
打開上蓋後,把模子翻過來....
按住中間三角地方,把飯團給弄下來....

就可以得到一個漂亮的三角飯團囉!!!


STEP 4：
將海苔沒有字的那一面朝上,(就是有海苔開口的那面)
而有字的那面,將有數字的那邊朝上端...下端就是沒有數字的...
然後,把飯團放上上端...

我習慣立起來包,
所以把海苔跟飯團立起...

將下端這沒有數字那面,邊角往內折...

之後,再將另一面的邊角折下......

在折口處貼上貼紙~~~即大功告成!!!!!!




呵呵....看起來就是有模有樣的!!!!




接著我就示範拆開來的模樣囉!!!!!


STEP 1：

包裝上頭會有1，2，3的步驟...

1 就是把中間那條紅線給撕下,

拆到貼紙那邊要慢一點,這樣就可以撕得漂亮了...


STEP 2：
沿著 2 把右邊的包裝給取下...

動作輕一點,基本上海苔就不會破...


STEP 3：
沿著 3 把左邊的包裝給取下,

這一步會比較麻煩,
因為如果飯團不夠緊的話,
到這一步,飯團會被拉開來!!!
所以也是動作輕一點,就不會破功...


最後,
就這樣取出漂亮的飯團囉!!!


不過我飯團還是沒壓得很實,所以稍稍的有點裂開,
在最後一步就得要小心點,不然會拆壞的...


咬開~~~~~

過癮!!!!!!
我好愛元本山的海苔...
香香脆脆的,包著飯一起吃---讚!!!!!



後記：

如果沒有三角模子,
用手還是可以自己捏出飯團...

只是手上得沾些食用清水,
這樣才容易黏上飯粒...

另外,
飯團餡料可以自行變化,
小朋友喜歡的肉鬆,加點美奶滋會更容易包起來,
另外沾點芝麻或是香鬆,小朋友也會愛的!!!


最後,
吃不完的鮪魚沙拉不用擔心,
只要再加入煮熟的馬鈴薯，紅蘿蔔，玉米...
又是另一道好吃的沙拉啦!!!!!




延伸閱讀：
【烹飪】元本山DIY御飯團(點我)